Carte & Menus
Les entrées
Velouté de lentilles du Puy, mousse de lard fumé
Rillettes de sardines à la fourchette
6 Escargots au beurre d’herbes
Œufs Cocotte, crème truffée
Soupe à l'oignon gratinée
Foie gras de canard au vieux whiskey
Tartare de saumon et dorade aux citrons exotiques
Les viandes
Mignon de Porc Ibérique à la plancha, riz au chorizo
Filet de poulet farci au gouda truffé, gratin de pâtes Riso
Noix d’Entrecôte Argentine, béarnaise et frites
Filet de bœuf rôti 250grs, huile aux herbes & purée fine
Les poissons
Pavé de cabillaud poêlé, quinoa 3 couleurs aux citrons confits
Wok de légumes et brochettes de gambas "Tiger"
Coquilles Saint Jacques, aubergines & légumes poêlés
Les Fromages
Chèvre cendré– Comté – Saint-Nectaire
Les Desserts
Crème brûlée à la vanille Bourbon
Pain perdu, glace Stracciatella
Crêpe au Nutella, glace vanille
Mi-cuit au chocolat noir, sorbet poire
Cheesecake aux spéculoos
Glaces et Sorbets "PEDONE" 3 boules
Vanille, chocolat, straciatella, spéculoos, caramel beurre salé, poire, framboise, citron
Notre tarte au citron meringuée
Café gourmand
ou Thé gourmand
LES PETITS DÉJEUNERS
Good Morning
boisson chaude (café, thé ou chocolat), orange pressée, tartines beurre & confiture
OEufs au plats ou brouillés
OEufs au plats ou brouillés au bacon
OEufs au plats ou brouillés au saumon
Club sandwich au fromage
Pancake au sirop d’érable
Muffin aux myrtilles
Tartines beurre & confiture
Croissant
La Brasserie
LES SALADES
Serrano
salade roquette, serrano, courgettes grillées, tomates à l’ail, croûtons, parmesan
Chèvre chaud
salade mesclun, tomates, carottes, concombre, maïs, toasts de chèvre
César
salade romaine, tomate, poulet, parmesan, bacon, croûtons, câpres
Asiatique
salade romaine, légumes croquants, wakamé, raviolis aux crevettes, sésame
LES CLUBS SANDWICHS
Croque parisien frites & sucrine
Croque madame frites & sucrine
Tartine végétarienne
Classique au poulet frites & sucrine
LES PIZZAS
Margarita
sauce tomate, tomates fraîches, mozzarella
Poulet
sauce tomate, tomates fraîches, mozzarella, poulet, parmesan, roquette
Serrano
sauce tomate, tomates fraîches, mozzarella, jambon cru, parmesan, câpres
LES ASSIETTES APÉRITIFS
Assiette de charcuterie
Assiette de fromages
Assiette duo
charcuterie & fromages
Assiette asiatique
nems, raviolis, crevettes panées
LES CLASSIQUES
Fish burger
au saumon, sauce thaï, frites & sucrine
Véritable tartare charolais au couteau frites & sucrine
Cheese burger
emmental & comte, sauce cheddar, frites & sucrine
Menu Enfants
Steack haché ou nuggets, frites ou pasta
Dessert glacé
CARTE APERO
Gouda Fermier à la Truffe noire Melanosporum 80 g
Jambon Iberico de Cebo au couteau 80 g
Tarama 100 g
Sardinillas Ramón Peña 130 g
Foie gras de canard Maison
mi-cuit au vieux whiskey 80 g
Terrine Basque au piment d’Espelette 130 g
Crock’Apéro
Les boissons
LES ALCOOLS
Malibu
Wyborowa
Tequila Sauza
Cachaça
Rhum Havana
Tequila Sauza Gold
Vodka Absolut
LES PREMIUM’S
Gin Bombay Sapphire
Vodka Grey Goose
Lagavulin 16 ans
Nikka Super Nikka
Tequila Patrón
Cognac Hennessy XO
Supplément soda
Supplément Red Bull
LES WHISKIES
Four Roses - Jameson - J&B
Jack Daniel’s - Jack Daniel’s Honey
Aberlour 10 ans
Chivas 12 ans - J. Walker black Label
Jack Daniel’s Single Barrel
LIQUEURS & DIGESTIFS
Amaretto - Manzana - Limoncello
Get 27 ou 31 - Bailey’s - Cointreau - Grand Marnier
Eau de Vie poire - Calvados Vieille réserve
Armagnac VSOP
Southern Comfort - Drambuie
Prune de Souillac
Cognac Courvoisier VSOP
Les Cocktails
Mojito
rhum Havana, menthe fraîche, citron vert, 12,00 sucre de canne, Angustura, eau gazeuse
Mojito Fraise
confiture de fraise “Bonne Maman”
French Mojito
liqueur Saint-Germain
Mojito Red Bull : RedBull
Mojito Royal
rhum Havana, menthe fraîche, citron vert, sucre de canne, champagne Pommery
Mojito XL
double rhum Havana
Pinacolada
rhum Havana, sirop coco, ananas
Margarita
tequila Sauza, Cointreau, citron vert
Cuba Libre
rhum ambré, citron vert, sucre de canne, Coca-Cola
Gin Fizz
gin Gordon’s, sucre de canne, citron vert, eau gazeuse
Maï Taï
rhum ambré, Cointreau, sucre de canne, citron vert, sirop d’orgeat
Drink me I’m famous
liqueur Chambord, gin, sirop spicy, jus de framboise
Ti Punch
rhum agricole, citron vert, sucre de canne
Cosmopolitain
vodka Wyborowa, Cointreau, cramberry, citron vert
Black Russian
vodka Wyborowa, Kalhùa
Caïpirowska
vodka Wyborowa, sucre de canne, citron vert
Bloody Mary
vodka Wyborowa, jus de tomate, épices
So Fresh in Paris
vodka Wyborowa, Southern Comfort, triple sec, citron vert, RedBull
Sex on the beach
vodka Wyborowa, crème de mûre & pêche, cramberry, ananas
Pink Martini
vodka Wyborowa, Martini Rosato
Martini Royale
Martini blanc, Proscecco
Americano maison
Martini blanc, rouge, dry, bitter, gin
Martini Spritz
Martini bitter, Prosecco, eau gazeuse
Happy hour cocktails avec/sans alcool & 50cl Heineken
à moitié prix de 17h à 20h / sauf we & jours fériés
Raspberry Champagne
liqueur Chambord, champagne Pommery, vodka Wyborowa, citron vert
Cham Cham
liqueur Chambord, champagne Pommery
Jack Sour
Jack Daniel’s Honey, Amaretto, sucre de canne, citron vert
Jack Freeze
Jack Daniel’s, jus de pomme, sucre de canne, citron vert, menthe fraîche
Velvet
Jack Daniel’s, liqueur Chambord, sucre de canne, citron vert
Caïpirinha
cachaça, sucre de canne, citron vert
Long Island
gin, tequila, vodka, rhum, sucre de canne, citron vert, Coca-Cola
Parisian Flower
liqueur Saint-Germain, gin concombre frais, citron vert
Royal champagne
liqueur Saint-Germain, champagne Pommery
LES COCKTAILS SANS ALCOOL
Virgin Mojito
menthe fraîche, citron vert, sucre de canne, eau gazeuse
Virgin Colada
sirop de coco, ananas
Caraïbes
banane, ananas, mangue, sirop de vanille
Frosty
orange, pamplemousse, citron vert, limonade
Smiley
abricot, citron vert, sucre de canne, eau gazeuse
Framboisier
banane, ananas, framboise
BOISSONS CHAUDES
Expresso ou décaféiné
Café noisette
Double expresso
Café Crème ou chocolat chaud
Café ou chocolat Viennois
Cappuccino
Lait chaud nature
Lait chaud aromatisé
miel, cannelle, caramel, vanille
Thés & Infusions
ceylan, vert, earl grey, darjeeling, jasmin, fruits rouges, lapsang souchong, vanille-passion tilleul, verveine, camomille
Vin Chaud
Grog Rhum
Irish Coffee
whisky, café, crème fouettée
French Coffee
cognac, café, crème fouettée
Bailey’s Coffee
Bailey’s, café, crème fouettée
EAUX MINÉRALES
Evian Sirop
Evian
Badoit rouge ou verte
BOISSONS FRAÎCHES
Verre de lait froid
Coca-Cola, light, zero, life
Cidre brut
Limonade
Tonic 25cl, Fanta 33cl
Fïnley & pamplemousse orange sanguine, citrons & fl eur de sureau
RedBull, zéro calories
Jus, Nectar ou Boisson aux fruits Granini
orange, pamplemousse, abricot, ananas, framboise, mangue, banane, tomate, cranberry, pomme, fraise
Orange pressée 20cl, Citron pressé 10cl
Café, thé ou chocolat frappé
Milkshake vanille, chocolat
LES BIÈRES PRESSION
Heineken
Monaco, panaché, tango
Edelweiss
Affligem
Picon
LES BIÈRES BOUTEILLES
Buckler
Pelforth Radler 2,5°
Desperados
Desperados Red
Sol
Pelforth brune
LES APÉRITIFS
Kir
cassis, fraise des bois, pêche, mûre, framboise